つながる！
捨てない おいしい暮らし

2021年に消滅型生ごみ処理機「キエーロ」と出会い、「ゴミを出さないってなんて気持ちがいいんだろう！」・・モヤモヤが一気に晴れた気がしました。間もなく、食品残渣の自家処理に取り組み始めました。

雑草に木の枝、落ち葉、紙など、身の回りの有機物が、生き物に有用なコンポスト（堆肥）になることも知りました。

臭いものに蓋をするようにゴミを扱っていた頃が嘘のよう。
「捨てるなんてもったいない！」に、変わりました。

コンポストという”生き物のすみか” は「健康な食べられる庭」となり、食卓をデザインする私達にいつも新鮮な感動を与えてくれます。

「捨てない習慣」が美しい循環を生み、育て、たくさんのいのちを「今日より幸せな明日」に導く姿を目の当たりにする日々です。
おいしい暮らしに一歩一歩近づいていく喜びを、あなたも味わってみませんか？

村シェフ